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改变包装,以满足杂货配送的需求

由于COVID-19,食品制造商可能需要调整包装,以满足食品杂货配送的要求。

肖恩奥布莱恩 2021年2月16日
礼貌:Chris Vavra, CFE媒体

2019冠状病毒病爆发后,网上食品配送已开始兴起2020年食品包装与消费者行为报告61%的受访者表示,他们在疫情期间养成的购买习惯将影响他们未来的购物方式,51%的受访者表示在过去三个月内使用了第三方食品杂货配送应用程序。

根据这一趋势,食品制造商可能不得不调整他们的包装,以满足杂货运输的要求。包裹不是被拉伸包装到一个托盘上,由杂货店的工作人员卸载,它们将被装箱,并直接送到消费者的家门口。

这意味着,外发包裹必须足够坚固,以承受快递员分销链中增加的振动和移动。有些物品可能会按原样运送,或者他们将不得不被放入另一个用额外垫料(气囊,皱巴巴的纸,气泡包装)填充的运输箱中。用玻璃、罐头或其他硬包装包装的产品可能需要重新考虑。

虽然重新设计包装似乎是一笔不必要的开支,但不这么做的食品工厂运营商可能会面临成本上升的问题:

  • 增加包装浪费
  • 衬垫
  • 增加的波纹用于包装订单。

值得庆幸的是,食品制造商可以利用一些解决方案将包装带入电子商务时代同时减少多余的成本和环境浪费。

改变主包装

更新主包装以支持电子商务分发系统是第一个也是最明显的解决方案。

一种适合电子商务的格式是灵活的包装。它不仅重量轻,比笨重的罐子和罐子降低了运输成本,而且在电子商务分销链中表现非常好,同时也更有效地适合二次包装。

像意大利面、果汁、坚果和咖啡(仅举几例)这样的食品可以装在立式袋中,经受住电子商务分销链的冲击。

采用主动包装设计

主动包装设计包括使用材料或气体来保护产品的完整性,同时保持食品本身的新鲜。两者都可以用来延长保质期。

氧气清除剂包装是一种常见的形式的主动包装已经在使用。这些小包装通常含有铁粉或抗坏血酸,被放入牛肉干、狗粮和其他产品的袋子中,以帮助清除或减少封闭包装中的氧气。

改良气氛包装更进一步,通过在包装中填充惰性气体,如氮气,通过减少包装中的氧气含量来保存产品的保质期。它还可以帮助延缓氧化和减少微生物的生长,这些微生物会破坏产品。

本文最初发表于Stellar的Food For Thought博客恒星是CFE媒体内容合作伙伴。


肖恩·奥布莱恩
作者生物:肖恩·奥布莱恩,高级包装工程师,Stellar